氣調(diào)冷庫是食品工廠中常用的大型冷庫室,又被人們叫做氣調(diào)保鮮庫,氣調(diào)庫。它的組成部分有很多,一般包括制冷系統(tǒng),加濕系統(tǒng),氣體自動檢測控制系統(tǒng)等等。那么建造一個氣調(diào)冷庫應該如何進行總體規(guī)劃呢?
建設氣調(diào)庫前首先綜合考慮建庫類型并應進行總體規(guī)劃。包括地點選擇、投資情況、建設規(guī)模、主要貯藏品種、運營方式、技術支持等。
1、如果是用來長期貯藏水果,就應建氣調(diào)庫;如果適用于水果和其他食品的短期貯藏,就應建冷藏庫;
2、如果是兩者架兼而有之,就應考慮混合型庫。
3、在水果產(chǎn)地建庫,為淡季供應或出口服務,應建氣調(diào)庫;在銷地建庫,為批發(fā)或零售服務,應選擇混合型庫或冷藏庫;
4、如只作為水果等商品的中轉(zhuǎn),則建冷藏庫較為合適。
5、蘋果和梨的貯藏,貯藏期超過6個月以上的,應建快速降氧型氣調(diào)庫;
貯藏期只要3個月及以下的,建冷藏庫最合算。
供長期貯藏的商業(yè)性果蔬氣調(diào)庫,一般應建在優(yōu)質(zhì)果蔬的主產(chǎn)區(qū),同時還應有較強的技術力量、便利的交通和可靠的水電供排能力,庫址必須遠離污染源,以避免環(huán)境對貯藏的負效應。
氣調(diào)冷庫的投資規(guī)模應根據(jù)具體情況具體分析,如貯藏蘋果、梨可以大一些;如貯藏冬棗、櫻桃則不必太大。如果用于出口可以大一些;如僅用于調(diào)劑本地市場就應符合本地市場的消耗量,當然還要考慮到長遠的發(fā)展。
上海浩爽實業(yè)有限公司是承接各種大型冷庫設計、建造、安裝的冷庫工程一體化方案集成商。我司建造的大型氣調(diào)冷庫案例有新疆石河子市新偉盟農(nóng)畜產(chǎn)品6000立方氣調(diào)庫工程案例,內(nèi)蒙古建造1500立方玫瑰香葡萄氣調(diào)保鮮冷庫工程案例。如您近期有氣調(diào)冷庫建造的需要,歡迎咨詢浩爽制冷(400-861-7579),我們將為您提供合理實用的冷庫設計方案及冷庫設備報價詳情單。
推薦相關閱讀: