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冷庫知識(shí)

大蔥在蔬菜保鮮冷庫能存放多久

發(fā)布日期:2017-02-09 來源:浩爽 作者:浩爽

   大蔥在冷庫蔬菜保鮮庫一般可以存放3個(gè)月左右,根據(jù)蔥的品質(zhì)和儲(chǔ)藏環(huán)境的不同價(jià),儲(chǔ)藏周期也不同。 大蔥冷庫的儲(chǔ)藏溫度一般在0~1℃,相對濕度80%~85%,貯藏期間要定期檢查。
  浩爽制冷各種果蔬冷庫設(shè)計(jì)建造,目前已經(jīng)服務(wù)了2000家客戶,主要冷庫業(yè)務(wù):醫(yī)藥冷庫、果蔬保鮮庫、氣調(diào)庫、速凍冷庫等。
  大蔥的傳統(tǒng)保鮮方法:
  2.架藏法
  在露天或棚、室內(nèi),用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7~10千克的捆,依次堆放在架上,中間留出空隙通風(fēng)透氣,以防腐爛。露天架藏,應(yīng)用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開捆檢查,及時(shí)剔除發(fā)熱變質(zhì)的植株。
  2.地面貯藏法
  在背風(fēng)處的平地上,鋪3~4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上,根朝下,寬1~1.5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。
  3.溝藏法
  在陰涼通風(fēng)處挖深20~30厘米、寬50~70厘米的淺溝。把選好、晾干的大蔥捆成10千克左右的捆。溝內(nèi)灌足水后,把大蔥一捆一捆栽入溝內(nèi),用土埋嚴(yán)蔥白部分,四周用玉米秸圍一圈,以利通風(fēng)散熱。氣溫降低前,加蓋草簾或玉米秸。
  4.窖藏法
  采收后晾曬數(shù)日,把大蔥捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有陽光避雨的地方晾曬。當(dāng)氣溫降到0℃以下時(shí),入窖內(nèi)貯存。窖內(nèi)保持0℃低溫,注意防熱防潮。
  5.冷庫貯藏法
  將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆,裝入箱或筐中,放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內(nèi)保持0~l℃,相對濕度80%~85%。貯藏期間要定期檢查,及時(shí)剔除腐爛變質(zhì)的大蔥。
  6.微凍貯藏法
  在東西向墻北側(cè)挖10~20厘米深、1~2米寬的淺溝。將經(jīng)晾曬的大蔥擁成7~10千克的捆,豎排存放于溝內(nèi)。貯藏初期大蔥捆上部敞開,每周翻動(dòng)1次,使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷,大蔥白微凍時(shí),給大蔥培土,頂部用草簾蓋住。
大蔥保鮮庫內(nèi)景圖
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