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建一座食品冷庫(kù)應(yīng)考慮的問(wèn)題

發(fā)布日期:2015-09-18 來(lái)源:浩爽 作者:浩爽

          食品冷庫(kù)是通過(guò)人工制冷的方法,使食品處于低溫環(huán)境下,保證食品的質(zhì)量,減少食品腐爛的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。食品冷庫(kù),作為一個(gè)建筑物,它包含著建筑設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及工藝設(shè)計(jì)三部分,制冷工藝制約影響著食品冷庫(kù)建筑設(shè)計(jì),它滿(mǎn)足制冷工藝的需求,方便生產(chǎn)、節(jié)約能源,降低成本,為工作人員創(chuàng)造良好的條件,它們之間的關(guān)系非常親密。浩爽制冷告訴大家 建一座食品冷庫(kù)應(yīng)考慮的問(wèn)題。
         1、不同的食品的加工工藝流程是結(jié)合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)要求而建筑的,不僅要避免食物之間交叉污染,又要保證其交通便利:在建設(shè)用地范圍內(nèi),合理的進(jìn)行總體布局,節(jié)約用地從而降低成本。
        2、要根據(jù)冷庫(kù)用地規(guī)模、性質(zhì),結(jié)合當(dāng)?shù)氐挠玫匾?guī)定,食品冷庫(kù)庫(kù)房的建筑形式是根據(jù)庫(kù)址來(lái)決定平面布局,是單層庫(kù)房還是雙層庫(kù)房,結(jié)構(gòu)是采用鋼結(jié)構(gòu)還是鋼筋棍凝土。
        3、冷庫(kù)的容量、生產(chǎn)工藝流程、制冷方式、產(chǎn)品堆裝方法、溫濕度等決定各冷間的大小及其相互位置,使之成為一個(gè)整體。
        4、庫(kù)房的高度、庫(kù)內(nèi)外的豎向應(yīng)很據(jù)冷凍、冷藏設(shè)備、運(yùn)輸和堆裝情況設(shè)計(jì)
        5、食品冷庫(kù)的屋頂、外墻采用的隔熱層應(yīng)根據(jù)冷間的溫濕度條件來(lái)決定
 

       綜上所述,如有相關(guān)疑惑請(qǐng)咨詢(xún)浩爽制冷,第一時(shí)間為您解答疑惑。

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